A Operação destina-se a reforça a rede de recolha seletiva de Biorresíduos Alimentares e a promover a transição do serviço de gestão de resíduos para um modelo assente no princípio do poluidor-pagador. A Operação corporiza a primeira fase dos investimentos previstos no PAPERSU 2030 Loulé, permitindo antecipar temporalmente as metas estabelecidas.