O polvo comum é o recurso haliêutico mais importante em Portugal ao nível de valor monetário. A sua aquacultura pode aliviar a pressão dos stocks naturais, mas existe uma necessidade urgente de estabelecer regulamentos próprios para o bem-estar do polvo. OCTOCULT pretende avaliar, de uma forma multidisciplinar, um conjunto de potenciais indicadores de bem-estar animal, nas áreas da bioquímica, comportamento, fisiologia e imunologia.