O projeto visa desenvolver um centro de logística alimentar necessário para o desenvolvimento dos setores de boa alimentação. O nosso projeto visa desenvolver o abastecimento dos setores da «Bruxelas Boa Alimentação» e, de um modo mais geral, contribuir para o crescimento de alimentos sustentáveis em Bruxelas e não ignora os seguintes pontos críticos: o volume da ordem (consolidação de ordens de pequeno montante; Satisfação da grande encomenda; identificação dos produtores), simplificação dos fluxos de materiais e de gestão, natureza do produto (bruto ou semitransformado), logística e logística inversa.