Número de referência do programa de ajuda: SA.41471(2015/X) Objetivo do auxílio público: Artigo: 25 Regulamento (UE) n.o 651/2014 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 17 de junho de 2014, que declara certos tipos de auxílio compatíveis com o mercado interno, em aplicação dos artigos 107.o e 108.o do Tratado (JO L EU L 187/1 de 26.6.2014). O objetivo do projeto é desenvolver a produção inovadora a nível mundial de vários suplementos alimentares que contêm ácido alfa-cetoglutárico (KGA), uma substância ativa com propriedades pró-saúde numa trajetória biológica. O KGA será obtido através de um processo biotecnológico em que as matérias-primas mistas renováveis, ou seja, o óleo de colza e a glicerina provenientes da produção de biocombustíveis, serão utilizadas utilizando uma estirpe de produção selecionada e melhorada de levedura Yarrowia lipolytica (YL), com uma capacidade altamente aumentada para eliminar o glicerol. Serão desenvolvidos os seguintes produtos únicos: i) uma preparação proteico-mineral contendo biomassa de leveduras YL rica em proteínas microbiológicas valiosas, elevado valor nutritivo-biológico e sais de KGA com propriedades de promoção da saúde documentadas, e ii) preparações de cálcio KGA de elevada pureza. A nova geração de suplementos alimentares com base no método biológico da sua produção será dedicada aos seguintes grupos-alvo, ou seja, produtores de suplementos alimentares para seres humanos, fabricantes de materiais farmacêuticos e produtores de suplementos alimentares para animais. A melhoria do processo de produção do KGA será realizada através de um processo de investigação em várias fases, que incluirá: (I) A produção de Yarrowia lipolytica JHJ-2, outras estirpes de produção de YL com propriedades altamente aumentadas de eliminação de glicerol no processo de biossíntese de KGA, (II) a otimização da composição do meio microbiano e das condições de cultura que envolvem uma estirpe de YL selecionada, (III) o alargamento do processo de produção de KGA à escala-piloto, (IV) a elaboração do método de secagem por pulverização da biomassa de YL