Projekt U21 obsega tri glavne razvojne smernice, tako da je UJEP 1. univerza, ki zagotavlja QUALITY in proizvaja kakovostne diplomante (razvoj izbranih politehničnih, zdravstvenih in pedagoških študijskih programov, ki splošno podpirajo mednarodno okolje in ustreznost študija glede na potrebe trga dela); 2. odprta univerza, dostopna študentom s posebnimi potrebami; in 3. Sodobne institucije z vzpostavitvijo sistemov za ocenjevanje kakovosti in strateško upravljanje.
