USPOSABLJANJE V VRSTICI 3 PREDVIDEVA 468 UR USPOSABLJANJA V SEJNI DVORANI ZA IZDAJO POKLICNE KVALIFIKACIJE „IZVAJALCA PROIZVODNJE“, OBOGATENEGA S POZNAVANJEM SPECIALIZIRANEGA MODULA PROIZVODNJE SLADOLEDA, SE JE ZMANJŠALO V 5 OBLIKAH IZOBRAŽEVANJA IN 240 UR USPOSABLJANJA V OBRTNIH PODJETJIH, KI SO ČLANI LINIJE 2, IN 15 UR INDIVIDUALNEGA SVETOVANJA KOT SPREMLJEVALNE FAZE IZHODA. IZKUŠNJE BODO ZELO IZKUSTVENE, VEČINA UR BO POTEKALA V ODOBRENIH LABORATORIJIH ZA PECIVO IN PECIVO V PARTNERSKI REGIJI ATS. UČENCEM BO VEDNO SLEDIL PROFESOR STROKOVNJAK IN PREDAVATELJ NA PLENARNEM ZASEDANJU. ISTA STRUKTURA BO VELJALA TUDI ZA 68 UR, NAMENJENIH MODULU STROKOVNEGA USPOSABLJANJA.