Splošni cilji, cilji projekta in mejniki Cilj projekta je ustvariti pogoje za trajnostno povečano proizvodnjo hrane z inovativnimi idejami in izdelki v celotni vrednostni verigi ter spodbujati večjo samozadostnost in manjšo ranljivost v Gävleborgu. Splošni cilj je doseči konkurenčno prehransko verigo, kjer se skupna proizvodnja živil povečuje hkrati z doseganjem okoljskih ciljev. Cilj projekta je povečati rast in trajnost živilskih podjetij ter s tem povečati stopnjo samozadostnosti v Gävleborgu in s tem zmanjšati ranljivost. Podcilj 1. Razvoj, proizvodnja in trženje bolj inovativnih in novih proizvodov iz gozdnih surovin in odpadkov iz proizvodnje/predelave hrane. Ob koncu projekta bo na voljo deset novih in inovativnih izdelkov. Podcilj 2. Dodatno povečati število lokalnih živilskih podjetij v prihodnjih javnih naročilih. Ob naslednjem javnem naročilu bo javnemu sektorju dobavljalo še pet lokalnih proizvajalcev iz Gävleborga. Podcilj 3. Da se več lokalnih prehrambnih proizvodov dostavi zasebnemu sektorju. Začeti je treba vsaj deset novih sodelovanj. Podcilj 4. Izboljšati znanje in usposobljenost podjetij, politikov in uradnikov, ki prispevajo k ustvarjanju boljših pogojev za lokalna prehrambna podjetja v regiji. V projektnem obdobju bo izvedenih približno 16 seminarjev in 20 dialogov. Pričakovani rezultati in koristi projekta ob koncu projektnega obdobja "Obstaja večja ozaveščenost nosilcev odločanja o preskrbi s hrano na regionalni in nacionalni ravni, kar je prispevalo k ustvarjanju boljših pogojev za mala in srednje velika živilska podjetja. Več podjetnikov v živilskem sektorju si je upalo začeti in/ali razširiti svoje dejavnosti, kar je privedlo do rasti v regiji in večje samozadostnosti. Obstaja dobra podlaga za to, kako je stopnja samozadostnosti videti v regiji Gävleborg, in obstaja jasen akcijski načrt za nadaljnjo rast. Obstaja več mikro, malih in srednjih podjetij kot dobaviteljev pri naročanju hrane, ki lahko dobavijo surovine javnemu obroku. Večja donosnost za podjetja, s katerimi je projekt deloval, kar lahko privede do razvoja delovnega modela za živilske podjetnike. Da so bili proizvodi proizvedeni iz odpadnih surovin iz predelave hrane in gozdnih surovin. Da je turistična znamenitost regije pozorna na vleko edinstvene lokalne hrane. Projekt je prispeval k rezultatom in procesom pri razvoju akcijskih načrtov za regionalno strategijo za prehrano. Da so sodelovali potrošniki in drugi akterji v industriji ter da so imeli pozitivne izkušnje z dogodki in tekmovanji, ki jih je organiziral projekt. Da obstajajo jasni rezultati za delo industrije na področju enakosti spolov in vključevanja v regiji, kar je privedlo do poročila, ki lahko poveča ozaveščenost o problemih in priložnostih ter se uporabi kot podlaga za prihodnje delo. Da je projekt prispeval k večji okoljski ozaveščenosti regije, npr. z učinkovito rabo virov in vplivanjem na razpisno dokumentacijo pri javnih naročilih. Da je projekt pokazal moč sodelovanja z vključevanjem ljudi tujega izvora v dejavnosti projekta. Povečanje lokalne potrošnje, na primer z javnimi naročili, je z zmanjšanjem prometa zmanjšalo vpliv okrožja na podnebje. Več podjetniških žensk se je okrepilo v vlogi podjetnic in si upalo, da bo podjetje v celoti razvilo svoj potencial in se je dogajalo na trgu.
