Uporaba, izkoriščanje in nadaljnji razvoj najsodobnejše tehnologije na področju bio-oglicerolnih izdelkov z aplikacijami v industriji funkcionalnih alimes, kot tudi razvoj raziskav, ki jih vodi uporaba surovega glicerola za proizvodnjo spojin z dodano vrednostjo, kot tudi končnih izdelkov, valorizacije biotehnoloških procesov.
