Splošni cilj projekta je izkoristiti strokovno znanje, pridobljeno z raziskavami IBA Bukarešte na področju kakovosti hrane – senzorične, higienske, tehnološke, prehranske in etične – s prenosom znanja v zasebno gospodarsko okolje, da bi pridobili varne in prehransko optimizirane prehrambene izdelke. Ta cilj je v skladu s strategijo programa za konkurenčnost (COP) in spada v prednostno os 1 „Raziskave, tehnološki razvoj in inovacije (RDI) v podporo gospodarski konkurenčnosti in razvoju podjetij“. Ker se strokovno znanje in izkušnje na področju agroživilskih raziskav izvajajo s prenosom znanja, projekt spada pod ukrep 1.2.3. „Partnerstvo za prenos znanja“. Ta cilj bo v petih letih dosežen z dvema strateškima ciljema: SO1. Zagotavljanje (odobritev) dostopa do raziskovalnih zmogljivosti IBA Bukarešte za podjetja s tega področja in zagotavljanje strokovnega znanja na tem področju Za ta strateški cilj bo ponudba strokovnega znanja IBA Bukarešta oblikovana v skladu s potrebami industrije, opredeljenimi v interakcijah z njo v delovnih skupinah, organiziranih v prejšnjih raziskovalnih projektih, v delovnih skupinah, ki jih je ustanovil MADR, v katerem je IBA član in na katere je bila industrija povabljena, na podlagi razprav v okviru nacionalne platforme za hrano za življenje, v kateri deluje osem predelovalnih podjetij, pa tudi iz vsakodnevnih interakcij v okviru pogodb o storitvah, ki jih IBA zagotavlja industriji. Ta ponudba bo povezana s ponudbo IBA raziskovalne infrastrukture, registrirane na platformi ERRIS, in s projektom, ki ga usklajuje Izvajalska agencija za financiranje visokega šolstva, raziskav, razvoja in inovacij, UEFISCDI „Vzpostavitev upravne zmogljivosti javnega Românian RDI sistema za obravnavanje kratkoročnih, srednje- in dolgoročnih strateških potreb romunskega socialnega razvoja“ (koda SMIS 37609), s katero je IBA vstopil v pilotni program za razvoj intelektualnega kapitala in razvoj institucionalne razvojne strategije. Ponudba bo industriji predstavljena v okviru šestih tematskih dogodkov – 4 delavnice in konference ter vsaj 20 posameznih srečanj v šestih regijah, ki bodo organizirana v prvem letu izvajanja, prek katerih se bodo preučile tehnične nasvete in podporne storitve. SO2. Razvoj inovativnih rešitev za pridobivanje novih, varnih in trajnostnih živilskih proizvodov in tehnologij, za katere so sodelavci IBA ugotovili, da jih trg zahteva. Glede na raziskovalno znanje IBA na področju razvoja izdelkov/tehnologij in storitev bodo podjetja, ki se po predstavitvi ponudbe IBA zanimajo za reševanje težav v zvezi s kakovostjo, pa tudi za uvajanje inovativnih izdelkov na trg, povabljena k sodelovanju v projektih prek pomožnih pogodb ali pogodb.
