Cilj projekta je izbor in raziskovanje probiotičnih mikroorganizmov in naravnih bioaktivnih snovi ter njihovih kombinacij, katerih cilj je preučevanje njihovih koristnih učinkov na promocijo zdravja in preprečevanje kroničnih bolezni, zlasti raka in bolezni srca in ožilja, presnovnega sindroma in debelosti na podlagi dokazovanja njihovega modulacijskega učinka na črevesne mikrobiote, njihovih antikarcinogenih, antiaterostičnih in imunomodulatornih učinkov v eksperimentalnih pogojih in vitro in in vivo. Na podlagi doseženih rezultatov bodo izbrani probiotični mikroorganizmi in biomodulirajoče snovi v naravi, ki bi se lahko kot del funkcionalnih živil uporabljale za spodbujanje zdravja in preprečevanje bolezni z zdravljenjem črevesne mikrobiote. Aktivnosti, ki se bodo izvajale v okviru projekta, bodo omogočile izbiro najučinkovitejših biotehnoloških in naravnih snovi, ki delujejo individualno in v medsebojnih kombinacijah ter podpirajo koncept potenciranih probiotikov. Utrla bo pot razvoju učinkovitejših funkcionalnih živil za preprečevanje pojava novih bolezni in razvoju novih praks na ravni družbe. Novo pridobljeno znanje se bo uporabljalo v praksi, kar bo zmanjšalo negativne učinke sintetičnih snovi na telo in prispevalo k zmanjšanju tveganj za zdravje zaradi kroničnih bolezni. Kraj izvedbe projekta bo Univerza Pavol Jozef Šafárik v Košicah. Izvajanje projekta bo ustvarilo nova delovna mesta za projekt, 1 patentna prijava bo vložena, 6 izdanih publikacij, uvedeni pa bodo tudi ukrepi za okrepitev sodelovanja med univerzami in podjetji. Število obstoječih raziskovalcev, ki delajo na področju raziskav in razvoja v okviru projekta, bo 3,5. V projektnih aktivnostih bo sodeloval 1 tuji strokovnjak, ki bo delal na projektnih nalogah prijavitelja. Podprta bo 1 raziskovalna ustanova.