Tasting Maribor je ustvarjen z namenom približati turistu Maribor, kot ga doživlja lokalno prebivalstvo. Gre za kulinarično-kulturno izkušnjo, ki turistu omogoča, da za en dan dan doživi utrip mesta skozi oči meščana. Turisti bodo v okviru projekta izbirali med tremi različnimi tematskimi sprehodi skozi mesto, se ustavljali na izbranih lokacijah in degustirali kulinarične dobrote ter tako spoznali kulinarično podobo destinacije. Degustacijsko izkušnjo bodo dopolnili še z ogledom znamenitosti in aktivno participacijo v nekaterih spomenikih kulturne dediščine.