Ta projekt krepi gostinsko industrijo v regiji Sörmland in na Švedskem kot celoti, in sicer z izobraževanjem in razvojem znanj in spretnosti, zaradi česar je gostinstvo dolgoročno konkurenčnejše. Zaposleni so okrepili svojo usposobljenost in položaj tako v svojem poklicu kot tudi na trgu dela. Z razvojem gostinstva in destinacij v Sörmlandu se ustvarjajo vrednote za tiste, ki so dejavni v gostinstvu, pa tudi za druga podjetja, občine, državljane in regije. Gostinstvo večinoma sestavljajo manjša podjetja z malo zaposlenimi, mnogimi mladimi, novo prispelimi migranti, rojenimi v tujini, z nižjo stopnjo izobrazbe. Ta vrsta malih podjetij pogosto težko pošilja osebje v usposabljanje, vendar je potreba po usposabljanju osebja še vedno prisotna in je nekaj, kar bi okrepilo konkurenčnost posameznika in podjetij. Z digitalno tehnologijo, ki obstaja danes, sta izobraževanje in druženje na spletu postala naravna in se uporablja tako zasebno kot za podjetja, šole in funkcije skupnosti. Tečaji, ki se izvajajo, bodo okrepili in razvili podjetja in njihove zaposlene. Vsebina tečaja bo oblikovana tako, da bo ustrezala okoliščinam, ki so jih različna podjetja in akterji v gostinstvu Sörmlanda povezali z zahtevami, ki jih je zunanji svet postavil na gostinstvo zdaj in v prihodnosti. Podjetja in zaposleni, ki preživijo in ki hitro spreminjajo svoje poslovanje, imajo priložnost, da okrepijo svojo vlogo z izobraževanjem in razvojem znanj in spretnosti. Program za tečaj je prilagodljiv in je vgrajen v module v e-tečajih, tako da ga je mogoče enostavno posodabljati in razvijati, na primer tako, da ustreza različnim stopnjam podjetij in na različnih ravneh znanja. Rezultate je mogoče meriti na digitalni platformi za učenje, ki je že bila vzpostavljena, in jih spremljati z analizami za posodobitev vsebine. V fazi analize je treba opredeliti, katere funkcije bodo morda potrebne, ki danes niso na voljo. Ker so e-tečaji bolj časovno in stroškovno učinkoviti, je postavitev projekta mogoče razdeliti tudi na različne tečaje, na primer z določenim usposabljanjem za lastnike in menedžerje v podjetju ter drugimi tečaji za različne vloge v podjetju. To zadovoljuje več različnih izobraževalnih potreb v vsakem podjetju. Uporaba projekta za razvoj različnih tečajev bo hkrati zgradila knjižnico znanja, ki se bo v prihodnosti lahko uporabljala v drugih projektih. Gostinstvo je zdaj v položaju, kjer mora hitro povečati povpraševanje, vendar bo to zahtevalo čas in nove inovativne načine dela. Pri zamenjavi operacije so lahko koristne starejše metode v obnovljeni obliki. Starejše metode se lahko uporabljajo na nov inovativen način z novimi idejami in načini dela za doseganje novih ciljnih skupin. Na katere se podjetja prej niso osredotočila. V tem primeru bi izobraževanje moralo imeti koristi od prihodnjega trenda zadrževanja. Zaradi omejitev mnogi ne bodo imeli priložnosti za potovanje v tujino, kot prej. Vendar pa ta ciljna skupina z veseljem najde raziskovanje in potovanje s svojo družino na svojem lokalnem območju. Omeniti je mogoče na primer invalide, osebe s tujim ozadjem in druge ciljne skupine, ki običajno potujejo in preživljajo počitnice v tujini. Izziv je v privabljanju teh ciljnih skupin in njihovi želji, da obiščejo Sörmland in domači trg. To zahteva prilagoditev in spremembo načina delovanja, pakiranja izdelkov in njihovega sporočanja. Obstoječe izdelke je mogoče prilagoditi in usmeriti v nove ciljne skupine, kar omogoča nov način pakiranja in oblikovanja cen izdelkov. Prizadevanja v okviru e-tečajov morajo ustrezati trendu bivanja ter upoštevati potrebe podjetij in zaposlenih pri učenju o tem, kako se prilagoditi tej novi realnosti. Z zgoraj navedenimi dejavnostmi gostinstvo krepi svojo konkurenčnost, tako na ravni podjetja kot na ravni posameznika. Dejavnosti se lahko uporabijo in spodbujajo bolj prilagodljiv način dela, pri čemer se oblikujejo prilagodljivi poslovni modeli, ki temeljijo na prevladujočih tržnih pogojih. Gostinstvo podjetja Sörmland in boljše poznavanje scenarijev načrtovanja, trgov, ciljnih skupin, prodaje z digitalnimi inovacijami bo privedlo do hitrejših sprememb in prestrukturiranja. Projekt bo profesionaliziral industrijo, njene poslovne modele in podpiral širitev na različne ciljne skupine in stranke. Poleg tega bi moral projekt prispevati k večji ozaveščenosti in izvajanju na področju enakosti, dostopnosti in vključenosti ter k ohranjanju horizontalne perspektive skozi celoten projektni proces.
