Ozadje projekta: Priljubljenost lokalnih kmetijskih proizvodov in ekološke/ekološke hrane se je v zadnjem desetletju močno povečala. Svežino, naravnost in dober okus kmetijskih proizvodov zelo cenijo potrošniki v Estoniji, Latviji in tujini. Ker je sektor precej priljubljen, se mnogi mladi/družine, ki raje živijo na podeželju, odločijo za začetek poslovanja v lokalnem živilskem sektorju (kmetijstvo in/ali proizvodnja). Vendar mali kmetje niso dovolj znani v svoji regiji, niti v sosednjih regijah čez mejo. Pogosto so njihovi izdelki v skromnih paketih in nimajo znanja in sredstev za promocijo in iskanje neposrednega prodajnega kanala zunaj svoje domače regije. Mladi podjetniki običajno najprej vidijo svoje tržno območje v svoji domači regiji (občini ali okrožju), vendar je treba priznati tudi tržni potencial regij na drugi strani meje. Mladi imajo boljše znanje jezikov in imajo več poguma, da poiščejo tudi trge zunaj svoje regije. Zato ima ta ciljna skupina velik potencial za začetek čezmejnega sodelovanja. Lokalni proizvajalci hrane nimajo dovolj informacij o kmetih, ki lahko dobavljajo kmetijske proizvode, ki jih potrebujejo. Če se kmetijski proizvodi prodajajo velikim tovarnam in verigam supermarketov, je dobiček, ki ga zaslužijo kmetje/majhni proizvajalci, minimalen. Zato je pomembno podpirati in spodbujati podjetnike pri iskanju drugih prodajnih poti, ki so bolj blizu končnemu kupcu, tudi v sosednjih regijah čez mejo. Ker ni sodelovanja med kmeti/proizvajalci na obmejnih območjih, malo strokovnega znanja o tem, kako pridelati kmetijske proizvode za večjo dodano vrednost in vzpostaviti kratko dobavno verigo, je treba organizirati skupne dejavnosti in dogodke. Na teh dogodkih je mogoče najti nove stike in poslovne partnerje ter skupaj izboljšati znanje in spretnosti na področju trženja, promocije in odnosov s strankami. Na projektnem področju je obrtni sektor dobro razvit in obstaja veliko spretnih rokodelskih mojstrov, ki bi lahko prodajali svoje izdelke na širšem območju zunaj svoje regije ali celo v drugih državah. Novi mojstri vstopajo v sektor z boljšimi jezikovnimi in računalniškimi spretnostmi, zato imajo večji potencial za uporabo sodobne tehnologije v prodaji in trženju (spletne trgovine, spletne strani itd.). Proizvajalci obrti iz obeh držav bi se morali skupaj naučiti priložnosti za prodajo svojih izdelkov na širšem trgu z uporabo učinkovitega trženja in orodij IKT. Tudi rokodelske mojstre je treba spodbujati, da začnejo svoje podjetje, saj mnogi menijo, da je bolj hobi. Obrtni mojstri so zelo zainteresirani za skupno udeležbo na sejmih in drugih trženjskih dogodkih skupaj s svojimi kolegi iz druge države. Čezmejna narava: Sodelovanje novih podjetij in mladih podjetnikov na projektnem področju bo podprto na dveh glavnih področjih: 1) iskanje strank na novih trgih čez mejo, kar jim omogoča rast in širitev; 2) sodelovanje pri razvoju izdelkov in trženju za večjo donosnost in dodano vrednost. Čezmejno sodelovanje mladim malim proizvajalcem in kmetom omogoča dostop do novih trgov. Lažje je najprej pogledati na nov trg v bližini svoje regije (Estonija in Latvija), nato pa je mogoče premakniti naprej na druge trge. Skupne dejavnosti na področju promocije in trženja prihranijo stroške in povečujejo prihodke. Skupno znanje in skupna prizadevanja so bistvenega pomena za uspeh na tujih trgih. Poslovne priložnosti v sosednjih državah omogočajo povečanje obsega, prodaje in dobička novih MSP in podjetij, ki iščejo novo področje dejavnosti. Podjetja iz sodelujočih regij bi morala izkoristiti lokacijo blizu meje Est-Lat, kar jim omogoča, da najdejo nove stranke in partnerje nedaleč od svoje regije. Cilji projekta: Cilj projekta je oživiti čezmejno poslovno dejavnost in tesne poslovne odnose, zlasti med novimi podjetji z oddaljenih obmejnih območij, ki delujejo na področju netradicionalnega kmetovanja, proizvodnje hrane in obrti. Projekt spodbuja čezmejno trgovino in sodelovanje med novimi MSP iz obmejnih območij Est-Lat (regija Setomaa, Räpina, Vastseliina, Ape in Smiltene) v zgoraj omenjenih sektorjih, saj je domači trg na projektnem območju premajhen, iskanje novih trgov in partnerjev pa je dobra možnost za povečanje prometa, donosnosti in konkurenčnosti MSP. Glavne dejavnosti: Partnerji so se odločili za uporabo sektorskega pristopa pri izvajanju projektnih aktivnosti. Vzpostavljena bodo čezmejna omrežja v štirih sektorjih: 1) pridelovalci in pridelovalci jagodičja in sadja; 2) pridelovalci mesa in mleka ter proizvajalci; 3) zelenjava, zelišča in pridelovalci rastlin; 4) rokodelski mojstri. Na začetku projekta bo organiziran skupni kontaktni dogodek, nato pa bo za vsako sektorsko skupino organiziran niz dogodkov, namenjenih oblikovanju čezmejnih partnerjev.
