Projekt se osredotoča na uporabo visoko inovativnih nanostruktur na območju pivovarstva. Glavni poudarek je na uporabi nanomaterialov za učinkovito uporabo tehnološke in odpadne vode, da bi dosegli ciljne parametre in okrepili vzdrževanje senzoričnih in kvalitativnih lastnosti piva. Rezultat projekta bo 5 funkcionalnih vzorcev, 2 preizkušeni tehnologiji in 1 uporabni model.
