Razvoj prehranskih dopolnil, ki temeljijo na jabolčnem in medenem kisu, ter njihova uvedba v proizvodnjo z vzpostavitvijo nove enote. Inovativni značaj tega projekta bo viden kot posledica uporabe medu, obogatenega s polifenoli, kot surovine za pridobivanje široke palete izdelkov (kot so jabolčni kis z medom, medeni sirup z medom itd.). Tako bodo izdelki, predlagani za realizacijo v okviru tega projekta, ki bo temeljil kot inovativna surovina: med, obogaten s polifenoli, nedvomno dokazuje, da bo ta vrsta projekta prispevala k razvoju gospodarskega sektorja z uporabo rezultatov raziskav. Poleg tega je stopnja novosti izdelkov, ki bodo rezultat, bistveno višja od obstoječih procesov na trgu danes, in podjetje ROM HONEY GROUP SRL ima sposobnost, da uvede organizacijske, tehnološke, finančne, strateške, gospodarske spremembe, kar dokazujejo dosedanja znanstvena poročila podjetja in pobuda za patentiranje inovativnega izdelka: med se je izboljšal s polifenoli.