Cilj razširitve strokovnega centra Fraunhofer Facility for Marine Biotechnology (EMB) z vključitvijo razvojnega centra za raziskave hrane (Fraunhofer Future Food) je posebej podpreti živilsko industrijo pri upravljanju inovacij ter razvoju in uvajanju novih tehnologij, proizvodnih procesov in proizvodov, s čimer bi se povečalo število inovacij, zlasti v MSP. V ta namen se tematski sklop raziskav hrane z morskimi viri, ki je bil ustanovljen v okviru delovne skupine Fraunhofer EMB, razširja v neodvisno delovno skupino. To bo najprej okrepilo mreženje z regionalno industrijo in dvema univerzama (Univerza v Lübecku in Univerza uporabnih znanosti v Lübecku) ter bo še naprej pripravljalo analizo potreb nemške živilske industrije. Analiza potreb se uporablja za prijavo za prilagojene projekte sodelovanja s partnerji iz regije in za zagotavljanje pogodbenih raziskav za industrijo. Nova delovna skupina se bo bolj osredotočila tudi na razvoj novih sestavin in aditivov za živila iz morskih organizmov, ki bodo omogočili označevanje proizvodov s „čisto oznako“.