Projekt mreže "Cité des Climats et Vins de Bourgogne" je namenjen prebivalcem regije Bourgogne Franche Comté in turistom z vsega sveta. Njegov cilj je promocija burgundskega vinograda, njegove zgodovine, sort vinske trte, podnebja in vin z odprtjem treh vinskih mest: v Chablisu, Mâconu in Beauneju. Ta operacija je del tega celotnega projekta in se nanaša zlasti na vzpostavitev poglobljene poti za obisk znotraj Cité des Climats et des Vins de Bourgogne v kraju Beaune. Ta interpretacijski center bo hkrati kraj vrednotenja zgodovine, znanja in burgundske vinske dediščine, pa tudi kraj učenja in degustacije, ki vabi k odkrivanju ozemlja. Med ogledom bo obiskovalec lahko prisluhnil zgodovini burgundskih vin, komuniciral z različnimi multimedijskimi napravami (multitouch mize, animirani videoposnetki, svetlobne projekcije, interaktivne igre...), spoznaval degustacije... Vsa njegova čutila se bodo prebudila, da se bodo srečala, poznala in tudi razumela burgundsko vinsko kulturo. S ponudbo potopljenega vhoda "Pod morjem", nato odkritja oboda vpisane svetovne dediščine podnebja s strani Unesca prek aplikacije na velikem zaslonu na dotik, do retrospektive v monumentalni napravi, bo turneja v veliki meri izkoristila inovativne digitalne tehnologije.