La Cuisine de l'Arc je živilsko tretje mesto, zgrajeno okoli profesionalne kuhinje, za prebivalce in združenja Noaillesa, ki se nahaja v prednostnem okrožju mesta Marseille "Centre-ville" v 1. okrožju. V okviru projekta, ki ga upravlja združenje Le Bouillon de Noailles, bosta potekali dve dopolnjujoči se dejavnosti: 1. solidarnostna restavracija, poklicno integracijsko podjetje, ki ponuja bistro-style catering, kosila, 2. prostor za socialne in kulturne dejavnosti Bouillon de Noailles in združenja okrožja, preostanek časa.