Poslabšanje podnebja in okolja sta največja izziva, s katerima se sooča človeštvo. Da bi dosegli cilje Agende 2030, je treba zmanjšati emisije iz fosilnih goriv in uporabo primarnih virov skupaj z živilskimi odpadki. Velik del tega odtisa predstavlja živilska industrija, ki si na različne načine prizadeva zmanjšati svoj vpliv na podnebje in okolje. Eden od načinov za reševanje izzivov je prehod na krožno trajnostno prehransko verigo. Ta prehod je za posamezno podjetje težaven, saj samo bistvo krožnega gospodarstva temelji na sodelovanju v vrednostni verigi in okoliških ekosistemih. Cilj tega projekta je razviti zmogljivost malih in srednjih podjetij v regiji Skåne za izvedbo prehoda na krožni trajnostni prehranski sistem. To se doseže z oblikovanjem novih sodelovanj med akterji v vrednostni verigi in prehranskem ekosistemu, ki omogočajo inovacije na ravni podjetja in sistema, potrebne za oblikovanje trajnostnih krožnih prehranskih verig.