Predmet projekta je pridobitev nove gastrotehnologije za šolsko kuhinjo Srednje medicinske šole in Višje medicinske šole v Ostravi, sodelujoče organizacije, ki vključuje demontažo in ekološko odstranjevanje obstoječe kuhinjske tehnologije v povezavi z ukrepi za zmanjšanje energetske intenzivnosti in povečanje učinkovitosti tehnoloških procesov.