Splošni cilj tega projekta je okrepiti položaj nacionalnega konzorcija METROFOOD-RO kot sestavnega dela vseevropske infrastrukture METROFOOD-RI, kot raziskovalnega središča, usmerjenega k akterjem prehranskega sistema in zagotavljanju njegove dolgoročne trajnosti. METROFOOD-RI - (www.metrofood.eu) je distribuirana evropska raziskovalna infrastruktura, namenjena spodbujanju znanstvene odličnosti na področju kakovosti in varnosti hrane, ki uporabnikom zagotavlja znanstvene in meroslovne storitve na področju hrane za živilska podjetja in potrošnike. Obsega presek interdisciplinarnih in medsebojno povezanih področij vzdolž prehranske vrednostne verige - trajnostni razvoj, varnost hrane, kakovost, sledljivost in pristnost, ki so tesno povezani z zdravjem ljudi, živali, rastlin in okolja. METROFOOD-RI je organiziran v dveh komponentah: a) fizična infrastruktura, ki jo sestavlja skupina