Namen operacije je okrepiti mrežo za ločeno zbiranje bioloških odpadkov iz hrane in spodbujati prehod s storitve ravnanja z odpadki na model, ki temelji na načelu „onesnaževalec plača“. Operacija zajema prvo fazo naložb iz programa PAPERSU 2030 Loulé, kar omogoča pravočasno predvidevanje zastavljenih ciljev.